RSS

Sate Klatak Makanan Khas Dari Imogiri

16 Mar

Bagi Anda penggemar sate kambing, tentunya tidak asing lagi dengan sate Padang dan sate Madura. Namun Anda mungkin asing dengan sate klatak khas Imogiri, Yogyakarta. Sate klatak adalah sate yang unik karena tusukannya terbuat dari jeruji sepeda ontel dan disajikan dengan khas gulai.

Inilah bentuk sate kambing klatak saat dibakar diatas tungku. Sate yang terdiri dari 7 hingga 9 potong daging kambing dengan ukuran besar ini merupakan sate khas dari Imogiri, Yogyakarta. Tusukan sate yang terbuat dari jeruji sepeda ontel adalah hal unik yang membedakan sate ini dengan sate kebanyakan, yang tusukannya terbuat dari bambu .

Penggunaan jeruji sepeda ontel sendiri dilakukan agar daging kambing tetap hangat saat akan disantap. Tidak hanya itu penyajian sate klatak dengan kuah gulai adalah ciri lain yang membedakan dengan sate lain, yang selalu menyertakan bumbu kacang dan kecap. Oleh karena itu jangan heran rasa asin lebih mendominasi sate klatak dibandingkan rasa manis dan pedas.

 
Leave a comment

Posted by on March 16, 2012 in KULINER

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: